Bernardes, Óscar, et al. «O IMPACTO DA SUBSTITUIÇÃO DE CARNE NA SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL». Acinnet - Journal, Academic Mobility and Innovation, vol. 7, n. 1, Novembro de 2021, pp. 110-21, https://ojs.periodicos.unis.edu.br/acinnet/article/view/629.